台灣加油.

在mobile 01上看到的訊息.

一個下午看了不下五次, 每一次都感動到不能自己.

石窯完成, 試窯

石窯完成了, 感謝姨丈的幫忙,

才可在幾個工作天內完工.

從發想, 規畫, 選址, 備料, 動工,...

到完工.

想做什麼, 就要動手去做.

沒有付出行動, 是不可能成事的.

第一次的試窯, 姨丈開火, 試看看能不能燒.

跟據老人家的說法, 新灶最怕的是不能燒

柴火不能燃燒, 就沒辦法讓窯有足夠的温度

來烤好pizza. 麵包.

這次試窯好像也有這樣的問題.

現在可能要加個抽風機才可以了.

颱風假

這應該是妹妹第一次有感覺的體驗到颱風吧.

妹妹在曬稻埸跑來跑去的, 有點怕, 有點新奇的享受

7,8級的陣風, 邊跑邊說 "會被吹走,會被吹走(客語發音)"

石窯80%完成囉.

想了不下一個月了吧, 每天都在想這件事.

上班想, 下班想, 回到苗栗也在想.

跟媽媽說這件事, 媽的制式回答[ 哦, 你賣佳會變]

可是我就是沒辦法控制自己愛求變的興趣.

這件事的開始, 是因為同事買了自動做土司的機器.

我也跟著買了 威寶的 BM500.

第一條土司做的跟發榚一樣, 第二條也好不到那去.

第三, 第四, 就慢慢有進步了..

最後大家都同意, 這是可以吃了...

土司差不多了, 我不安份的靈魂開始亂動..

把BM500冷落在一邊, 我開始手工揉麵

炒料, 做起PIZZA 來了.

PIZZA 我就先不詳述了.(等我開窯party吧.!)

因為烤箱的size不可能做大, 圓 pizza,

所以.....

原本是想買大烤箱的, google 了一下.

台中的 "永順利食品機械" 有賣, 但是價錢超過我的預算..(留點錢, 怕失業)

所以就動起蓋窯的念頭.

就這樣. 我的BRICK OVEN 就這樣發生了.

要謝謝家人的包容.

要謝謝姨丈的幫忙.

我會做好吃的PIZZA回饋大家的...

關鍵字: 石窯, brick oven