蔥花麵包

窯做好了, 當初做的原因是因為烤箱烤pizza不容易.
所以想做一個窯來烤pizza, 這樣要放一個8吋的Pizza才放的下.
但是一想到灰燼到處都是, 要烤pizza好像不太好,
所以到現在只做了一個不成功的pizza, 其他都是麵包.

試過了幾次的麵包, 有5分鐘速成的, 有自改亂做的...
當然結果都是不滿意的, 不好吃..

皮硬硬的. 吃起來沒什麼味道.

說到這, 我那台3000元的麵包機, 做起來的還比較好吃.

沒辦法啦, 只好google 了.

也因為這樣, 我的蔥花麵包就這樣誕生啦..

台灣加油.

在mobile 01上看到的訊息.

一個下午看了不下五次, 每一次都感動到不能自己.

石窯完成, 試窯

石窯完成了, 感謝姨丈的幫忙,

才可在幾個工作天內完工.

從發想, 規畫, 選址, 備料, 動工,...

到完工.

想做什麼, 就要動手去做.

沒有付出行動, 是不可能成事的.

第一次的試窯, 姨丈開火, 試看看能不能燒.

跟據老人家的說法, 新灶最怕的是不能燒

柴火不能燃燒, 就沒辦法讓窯有足夠的温度

來烤好pizza. 麵包.

這次試窯好像也有這樣的問題.

現在可能要加個抽風機才可以了.

颱風假

這應該是妹妹第一次有感覺的體驗到颱風吧.

妹妹在曬稻埸跑來跑去的, 有點怕, 有點新奇的享受

7,8級的陣風, 邊跑邊說 "會被吹走,會被吹走(客語發音)"

石窯80%完成囉.

想了不下一個月了吧, 每天都在想這件事.

上班想, 下班想, 回到苗栗也在想.

跟媽媽說這件事, 媽的制式回答[ 哦, 你賣佳會變]

可是我就是沒辦法控制自己愛求變的興趣.

這件事的開始, 是因為同事買了自動做土司的機器.

我也跟著買了 威寶的 BM500.

第一條土司做的跟發榚一樣, 第二條也好不到那去.

第三, 第四, 就慢慢有進步了..

最後大家都同意, 這是可以吃了...

土司差不多了, 我不安份的靈魂開始亂動..

把BM500冷落在一邊, 我開始手工揉麵

炒料, 做起PIZZA 來了.

PIZZA 我就先不詳述了.(等我開窯party吧.!)

因為烤箱的size不可能做大, 圓 pizza,

所以.....

原本是想買大烤箱的, google 了一下.

台中的 "永順利食品機械" 有賣, 但是價錢超過我的預算..(留點錢, 怕失業)

所以就動起蓋窯的念頭.

就這樣. 我的BRICK OVEN 就這樣發生了.

要謝謝家人的包容.

要謝謝姨丈的幫忙.

我會做好吃的PIZZA回饋大家的...

關鍵字: 石窯, brick oven

我愛台灣

到現在還是很感動.

雖然不是主要的運動項目

雖然並不是全世界都觀注.

但這就像整理家園一樣.

種顆樹, 多顆石頭, 修整草皮.

雖然沒有鄰人的讚嘆,

但我們自己知道, 我們是為了自己.

流汗,為了證明自己!

付出,為了證明台灣!

(圖片拍自公視, HiHD)

媽媽的辣椒醬

媽媽是苗栗的鄉下人.

善良、單純的鄉下人.

媽媽每天的生活就是養雞, 菜園.

一直以來, 都不習慣台北生活的我,

常常羨慕媽媽的生活..

媽媽每天所做的活, 大部份不是為了自己.

菜園, 是為了她的四個兒女.

養雞, 也是為了她的四個兒女.

她的生活, 都是繞著她的兒女.

這個辣椒醬, 就是媽媽種的, 媽媽做的.

媽媽為我們做的.

生命阿 生命.

魚, 是小丹送的.

帶回家養了段時間, 半年有了吧.

昨天晚上, 看牠躺在缸底, 顏色也還鮮豔 但活力已不在.

只看到微微的抽緒.

不忍魚在黑暗中離開, 特別留了燈陪牠最後一晚.

今天早上, 沒了顏色, 一動也不動 , 走了..

生命阿, 生命...

蟲蟲吃壞頭髮

朋友的小孩, 接受了第三期的化療.

她是, 三歲,小女孩..

小女孩問: 媽媽, 為什麼我的頭髮一直掉?

媽媽說: 那是因為有蟲蟲在吃不好的頭髮, 等不好的頭髮吃完了就

會長出新的頭髮, 新的頭髮會長的很漂亮哦!

小女孩又問: 媽媽, 那蟲蟲什麼時候才會把壞頭髮吃完?

.....

小女孩已經勇敢的接受了三次的療程, 但愛他的爸爸卻還沒接受女兒生病的事實..

該下班了.

下班, 就是手機、錢包、鑰匙、識別證 點完一次名後, 刷卡, 出大門, 吹口哨或啍歌..

這幾天特別忙, 原因是 A code ->影響--> B code --> 導致 C code不正常運作.

接連四天都是在驗證問題, 一版一版時光回溯. 終於, 在昨天下午5點前就全部清礎了.

原因就是一連串的連鎖反應..

既然清礎了, 就該下班了..

要走的時候, 還是有點顧慮, 畢竟這間公司還是有加班文化的..

5:15 不敢走... 一直等到六點, 有人開始動了, 點名下班.

昨天的天氣不錯, 好像有颱風要形成. 台北就是這樣, 只有在熱帶氣旋來是才有好臉色.

回到家6:40左右, 立刻打開窗, 捉緊太陽下山前的幾分鐘, 拍下了這些照片, 再用autostich 把它

串起來成寬景圖.

石窯阿

三個星期前, 第一次試著做PIZZA.

沒想到, 反應還不錯.

大概的材料是 低筯麵粉做成的麵皮

洋葱用奶油炒香, 同時加入 花枝, 玉米, 味淋, 醬油

在麵皮上鋪一層番茄醬，再把少香的料撒上去.

接著把mozzarella cheese 大量的潵上去, 加上柴魚片.進烤箱. 20分鐘後就成了 一片好吃的和風pizza 了.

因為這個成功, 讓我想做石窯, 想了三個星期了, ....

http://www.youtube.com/watch?v=CHRrkDm3_ZA

探索樂園

這對妹妹來說, 是一個新的體驗.

一大堆不認識的陌生人,幾乎都帶著滿足的笑容

人群在移動時大多是小跑步, 在等待時有點期待、惶恐與不耐.

到處都是色彩豐富的建築有圓的、方的、三角型的、巨大的糖果、動物造型的.

明亮、多變、閃爍的燈光, 悅耳的音樂夾雜著興奮叫聲、大型遊樂設施運轉的金屬碰撞聲.

有太多太多是都是全新的經驗.

妹妹看到會轉的, 會動的, 有人在上面坐的 全部都說"要去"..

苑裡港

這幾年, 休閒比較像是人們的一種生活選項.

生活不再是工作, 工作, 吃飯工作, 睡.

也因為多了 " 空 " 下來的時間, 人們才開始想一些活動來填滿這個" 空 "

或許有人只想把空, 當成空, 沒有多餘的動作, 沒有突然的想法, 也沒有不安的情緒.

就是空.

但, 我就不行.

星期一到五, 我和老婆都在台北工作.

星期六、日, 這種空, 是用來填補女兒對父母愛的那種空..

可愛的女兒

上星期六, 盛夏.

下午四點多, 太陽還是毒辣,不過有微微的清風, 割稻時的清香味.

決定了! 帶女兒出去走走. 目標是苑裡港 + 吃豆花.

這是女兒第一次看到割稻機, 我跟他說: 這種機器就像吃不飽的怪獸

嘴不停的動, 屁屁不停的拉. 但就是不會胖...

CHANGE

從電火球的blog看到這部片,

昨天很輕鬆的看了一下.

今天欲霸不能了.

我可是還要上班呢, 怎麼辦......

頭痛阿.

每個星期一,都頭頭痛.

二個星期前, 阿德還特地幫我買了panadol.

今天忍住不吃. 換來的是痛了一天, 一整天.

慶幸的是, 我應該比DELL台灣區的負責人症狀輕微.

他應該為了接連兩次的烏龍標價事件,痛爆了吧..

來一顆panadol吧. DELL.

開始寫日記..

今天要開始寫日記.

沒有相片的時候, 就要插圖.

不管如何, 總是要為每天天馬行空的想法留下一點回憶.

管他好不好看, 好不好笑, 我就是我, 我為我的每天負責..

這就是我.

20090621 阿慈pa pa 趙.

1歲8個月的張芸慈,左腳踩在門檻上, 左手碰著拉門,右手扶著牆柱,從門內往外看. 阿嬤看到了, 問說:[ 阿慈, 你在做什麼阿.] 阿慈頭依然朝著外面看, 左手把門推開, 右腳跟著出去, 然後留四個字後.. 就在阿嬤的眼前消失.. 你要問我那四個字? 阿慈說[ PA PA 趙 阿 ~] , 她才1歲8個月。